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L e pain Brayaud est fait d'une farine de blé traditionnelle de grande qualité boulangère qui s'épanouit sur les hautes terres des Combrailles, au coeur de l'Auvergne
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Du blé au pain
Pourquoi et comment le bli est-il devenu la ciriale que nous connaissons, c'est ` dire l'une des plus importantes ? Ce dossier prisente la biologie de la plante et du grain. Il ...
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